Самые молочные породы коров: самые высокоудойные, критерии выбора

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Ферма

Получение больших удоев молока зависит от условий содержания животных и правильного кормления. Немаловажным фактором является принадлежность телки к определенному роду. Часто, высокоудойные породы коров могут порадовать надоем в 2 и больше раза, чем другие виды.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Голштинский подвид

Самой продуктивной коровой на сегодняшний день считается племя крупного рогатого скота Голштинская.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Фото именно с этой породой КРС можно увидеть, обычно, в журналах и на сайтах.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Выведенная в 19 ст. в Северной Америке на основе голландской черно-пестрых особей.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Основателем стал Уинкрол Чернери из штата Массачусетс.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

За последнее время распространилась по всему миру.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Наибольшее поголовье в Северной Америке, Европе и Израиле.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Получил развитие в России. Только 2020 г. ввезено более 36 тыс. голов из европейских стран, большее количество из Дании.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Россия наращивает процент скота, за счет уменьшение других видов КРС.

Характеристики голштинских буренок:

  • черно-белый окрас;
  • высота в холке до 150 см;
  • основная масса имеет чашеобразную форму вымени.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Положительные качества:

  • высокая производительность;
  • быстрое созревание.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Есть и недостатки:

  • требует постоянного и усиленного ухода;
  • подвержены многим заболеваниям.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

При хорошем содержании и кормлении, дойная корова может дать до 20 л в день.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Главное, Голштинскую породу нужно держать на выпасе и составлять правильный рацион, в зависимости от периода жизни животного.

Джерсейская

В Англии на острове Джерси путем скрещивания молочных пород британских и нормандских быков, было получено животные невысокого роста с большой жирностью молока.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

С конца 19 ст. в связи с популярностью джерсейского вида по количеству и качеству молочного продукта, началось распространение поголовья сначала на большую землю в Англию, затем США и Африку, Австралию и Новую Зеландию.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В Россию завозили селекционных экземпляров джерси 2 раза.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Сначала в конце 19 ст. порода не прижилась.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

После II Мировой войны было доставлено в хозяйства СССР животных для скрещивания с местными.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Сейчас спрос на разведение данного скота в России вырос. Только в 2020 г. было завезено более 7500 голов.

Характеристики Джерсейских коров:

  • высота составляет 120 см;
  • вес до 400 кг;
  • масть однородная от рыжего до коричневого, с белыми пятнами;
  • вымя большое, чашеобразное.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Плюсы породы:

  • высокая продуктивность;
  • повышенная жирность до 8%;
  • расход пищи на 20% меньше.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Минусы джерси:

  • пугливый характер, нужно держать подальше от шума;
  • требуется обязательный выгул.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В связи с тем, что коровы Джерси относятся только к молочному направлению, в день она может давать до 30 л молока.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В течение года, с учетом запуска перед отелом, надои составляют от 6000 до 10000 л.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Айширская

Выведен вид был в 1862 году в Шотландии. Сейчас разводится в шотландском графстве Айршир, в США, Канаде и Финляндии.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Часто можно встретить этих буренок в горных районах.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

При этом в североевропейской стране айширское племя вытеснило местных, и стало самым популярным с 2-й половины 20 ст.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В России была завезена в конце 19 ст. Сейчас занимает по количеству 2-е место, после Финляндии.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Распространена по всем климатическим зонам Российской Федерации.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Характеристика семейства:

  • высота в холке 120 см;
  • вес около 600 кг;
  • окрас красно-белый;
  • закругленные рога с выворотом концом на изнанку;
  • чашеобразное вымя прилегает плотно к спине.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Положительные стороны:

  • продуктивный период до 15 лет;
  • высокие показатели белка и жира в молоке;
  • в еде неприхотлива;
  • нетребовательные к условиям проживания;
  • роды проходят без проблем.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Отрицательные стороны:

  • плохо переносят жару;
  • активные, нужны выгулы;
  • могут быть агрессивными.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

При высоком показатели жирности до 4,7%, больше чем в других представителей породы молочного направления, удой айширов в год составляет не более 5000 л.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Черно-пестрая корова

После длительных селекционных работ в 30-40 годах прошлого столетия, на территории СССР, было выведено черно-пеструю породу КРС.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Для получения черно-белой буренки и быка, скрещивали местный скот с наследниками древней голландской породы, которые имели черно-пестрый цвет.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Выращивали в СССР такой скот в следующих республиках:

  • РСФСР;
  • Украинской ССР;
  • Белоруской ССР;
  • во всех Прибалтийских республиках;
  • Узбекской ССР;
  • в Сибири;
  • на Дальнем Востоке.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Сейчас продолжают выращивать на территориях бывшего Советского Союза. В России поголовье составляет 57% от общего числа КРС.

Основные показатели:

  • крупные животные;
  • вес до 500 кг;
  • масть черно-пестрая;
  • вымя округлое, чашеобразное.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Положительные качества:

  • хорошее здоровье;
  • достаточно скороспелые.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Отрицательные качества:

  • требовательность в содержании;
  • разные показатели в стаде.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Распространенный вид, который продолжает совершенствоваться. Сейчас коровы дают до 8500 л молока в год, при жирности до 3,8%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Симментальская порода

Древний род КРС, который был завезен в Швейцарию в 5 ст. н.э. Становление породы проходило до II половины 20 ст. Название было получено от швейцарской реки Симме.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Симментальские коровы хорошо приспосабливаются к окружающей среде, поэтому получили общемировое распространение.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В России разводятся с 19 ст. по всей территории. Во времена СССР поголовье телок доходило 80% из симменталов. Сейчас, в России разводят высокоудойный вид в 36 регионах.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Особенности:

  • хорошо развито средней величины вымя;
  • рост в высоту — 150 см, в длину до 160 см;
  • вес буренок до 650 кг.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Плюсы симменталов:

  • одинаково продуктивна в 2 направлениях (молочном и мясном);
  • неприхотлива в еде;
  • имеет хороший иммунитет.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Минусы:

  • поздняя случка, не ранее 22 мес.;
  • нужен большой объем корма для получения качественного молока.

После 3-го теленка, симментал дает больше всего молока. Так, дойные коровы дают в среднем за год до 4000 л, при жирности 4,1%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Ярославская порода

В 19 ст., с увеличением нужд в молочной продукции такими городами, как Москва, Санкт-Петербург, на ярославской земле был выведен новый вид Северных великорусских коров. По большим рекам поголовье направляли в большие города.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Работы над улучшением молочных качеств коров не прекращались до конца 20 ст. Сначала отбор шел по масти, затем по продуктивным показателям.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Распространение получила на европейской части Российской Федерации и в Тюменской области.

Характерные особенности:

  • масть черная с белой головой, конечностями и хвостом;
  • высота дойной коровы до 127 см;
  • масса коровы до 450 кг;
  • вымя чашевидное среднего размера.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Положительные стороны:

  • устойчива к инфекционным болезням;
  • высокая жирность продукта;
  • приспособлена к холодным регионам.

Отрицательные стороны:

  • реагирует надоями на качество корма.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Селекционные работы по улучшению вида не прекращаются и сейчас. Хотя ярославский молочный скот дает в хозяйствах молока до 5000 л в год, с жирностью до 4%.

Холмогорские коровы

Известная с 18 ст. порода появилась в Архангельском крае, на берегах Северной Двины.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Характеристика Холмогорской породы:

  • высокие в холке, до 135 см;
  • окрас черно-белый, реже красно-белый и черный;
  • чашеобразное вымя.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Плюсы животных:

  • жирное молоко и много мяса;
  • хороший иммунитет;
  • неприхотливая в еде и размещении.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Наличие минусов:

  • не любит жару (падают удои).

Хорошая продуктивная порода, с учетом селекции, для прохладных регионов. Буренки дают до 6000 л молока, при жирности до 4%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Голландская

В Нидерландах более 300 лет разводится крупный вид молочного направления.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Кроме родины, выращиванием таких особей занимается еще 33 страны, в том числе и Россия.

Характерные особенности:

  • массивное тело (вес до 600 кг и более);
  • рост в холке до 132 см;
  • крупное чашеобразное вымя.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Положительные качества семейства:

  • скороспелость;
  • большие надои.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Отрицательные качества:

  • слабое здоровье;
  • желательно качественное питание.

Голландские животные относятся к породе КРС молочного направления с хорошими удоями. Буренка дает до 5500 л молока в лактационный период с жирностью 4,2%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Финская порода

Настоящая финская корова имеет историю более 2000 лет.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Сейчас выделено 3 разновидности, в зависимости от территориальной принадлежности, такие как:

  • северная;
  • восточная;
  • западная.

Также используется в странах Северной Европы.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Характерные черты:

  • средний размер;
  • окрас светло-коричневый;
  • вымя развитое

Достоинства скота:

  • хорошо адаптируется к холоду и стойловому содержанию;
  • выдает качественный продукт.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Недостатки:

  • завышенные требования к рациону;
  • может проживать в группе малое количество голов.

Хорошие породистые коровы из Финляндии дают в год до 6500 л молока при 4,5%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Бурая латвийская

Компактные животные, выведенные путем скрещивания местных латвийских буренок с Красной датской и Англерской породами.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Во времена СССР в Латвийской ССР до 99% поголовье составляла Бурая латвийская.

Характеристики скота:

  • средняя по размеру;
  • вес коров — 350 кг;
  • окрас — красный с черными разводами по краям.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Плюсы буренок:

  • высокая продуктивность;
  • хорошая акклиматизация к северным и южным районам.

Минусы:

  • предрасположенность к лейкозу.

Бурая латвийская, после 3-го теленка, дает молока до 4100 кг в год с жирностью 4,47%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Тагильский подвид

На Урале были проведены селекционные работы по скрещиванию местных коров с голландскими и холмогорскими видами.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В результате проведенных работ был выведен мясомолочный Тагильский подвид.

По характеристикам буренки получили:

  • мощное тело;
  • вес до 590 кг;
  • разноцветный окрас.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Положительные качества:

  • вкусное молоко и мясо;
  • быстрый раздой.

Отрицательные качества:

  • небольшие надои.

Крупный вид, с хорошими способностями к выдерживанию неблагоприятных погодных условий дает в год до 4500 л молока с жирностью 4,1%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Красная степная

В 18 ст. южных степях Российской империи, в районе г. Мелитополь переселенцами из России и немцами-меннонитами была скрещена привезенная молочная порода коров из Германии с российскими бычками. В результате выведена Красную степную.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Позже проводились дополнительные племенные работы, после чего появилось 3 разновидности:

  • Кубанская;
  • Сибирская;
  • Кулундинская.

Сейчас вид распространен на территории России от Кубани до средней полосы и Западной Сибири.

Характерные особенности буренок:

  • окрас от коричневого до красного;
  • вес до 520 кг.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Плюсы семейства:

  • хорошая молочная продуктивность;
  • легко переносит жару.

Минусы:

  • зависимость жирности и наличия белка от количества удоя.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

В хозяйствах продолжаются селекционные работы по совершенствованию коров в России, для улучшения производительности. При этом средний удой составляет до 4000 л с жирностью 3,9%.

Лучшие молочные породы коров обзор и характеристики

Красная степная молочная порода коров

Оцените статью
все о молоке
Добавить комментарий

Adblock
detector